Una cocina de inducción puede funcionar gracias a que a nivel interno se generan una serie de campos magnéticos que producirán el calor adecuado para que otro componente, como puede ser una sartén, una ola, o una cafetera italiana inducción pueda llegar a funcionar; es decir, que estamos hablando de corrientes eléctricas, y en ningún momento de fuego real, o de cualquier otra fuente de calor.
En el caso de las cafeteras, estas deben de haber sido confeccionadas con un material que se buen conductor de la electricidad; y es que a través de estas cafeteras no se calentará la propia estructura, si no el líquido contenido en su interior.
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Las cafeteras italianas para inducción precisan de una fuente de calor interna para poder calentar el agua. Para conseguirlo, la base debe de haberse fabricado con un material que no conduzca la electricidad, como puede ser el acero inoxidable.
Lo más intrigante de todo es que muchas veces el fabricante no nos indica el material con el que se ha confeccionado la cafetera italiana, solo nos dice que es compatible con inducción y, lógicamente, esto puede hacer que tengamos muchas duras. También puede ser que la base y el resto de la estructura hayan sido fabricadas con diferentes materiales.
En este caso, nos encontramos con un truco que no nos fallará y es lo que se conoce como “la prueba del imán”. Simplemente habrá que usar un imán y colocarlo en la parte inferior de la cafetera; si se pega es que es compatible con la cocina de inducción.
Si la cafetera no fuera compatible para inducción y, la usamos, no pasará nada, ya que la cocina no empezará a calentarse. Ahora bien, existen adaptadores especiales que se pueden conectar para que funcione en ese tipo de fuego.
Ahora que ya conoces todas las ventajas de estas cafeteras, sigue leyendo para saber en lo que basarte a la hora de elegirlas.
Guía de compra
Material
Cómo ya hemos comentado, el material es muy importante. A la hora de comprar este tipo de cafetera son muchas las opciones que se nos presentan. Nosotros te recomendamos que te hagas con una cafetera italiana que se haya fabricado en material acero inoxidable, aunque hay otras, como la cerámica, que también pueden funcionar muy bien.
Peso
El peso es muy importante a la hora de comprar estas cafeteras, aunque no suele haber ningún problema ya que, más o menos, suele ser estándar. Lo encontraremos comprendido entre los 400-500 gramos más o menos.
Capacidad
Para determinar la capacidad de cafetera que te hace falta, tendrás que analizar las necesidades de tu entorno familiar. Además, también habrá que considerar que el fabricante siempre suele quedarse corto con las medidas: por ejemplo, si una cafetera italiana inducción 3 tazas es tu apuesta, entonces la capacidad será de 1-2 tazas, ya que tan solo conseguiría hacer 3 si estas fueran para un café muy corto.
Si somos muchos en casa los que tomamos café, o si bien vienen invitados de forma inesperada de vez en cuando, quizá deberías de hacerte con una cafetera inducción 12 tazas.
Esta capacidad, lógicamente, también dependerá del tamaño de tus tazas, además de cuánto la llenes.
¿Es compatible con cocina de inducción?
Aunque, como ya hemos comentado, es posible que el fabricante no nos indique el material de confección, si que debe de indicar su compatibilidad con el tipo de cocina. Este es un dato que tendremos que revisar de forma exhaustiva en la ficha de producto; si tenemos alguna duda, podemos contactar con la marca para que nos ayude.
Relación calidad-precio
Clave a la hora de comprar cualquier artículo, no solo cafeteras italianas inducción. La idea es que apuestes por un modelo que sea comercializado de la mano de las mejores marcas de a lo largo del mercado, para poder tramitar la garantía si fuera necesario, pero que, a la vez, tengan un precio que se ajusten a nuestro bolsillo.
Teniendo todas estas claves presentes, no será complicado elegir la cafetera italiana inducción que buscamos.
Aquí os dejamos el resumen final
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